✦ 破解飲食迷思
「清淡飲食」≠ 白水煮菜!
太清淡才是大問題
📅 2026年3月26日 ・ ✍️ 素食達人
閱讀時間約 1 分鐘
醫生說「要清淡一點」,於是全家開始煮白水燙菜、少油少鹽到極致。一個月後,長輩越吃越少,體重掉了 3 公斤。這不叫健康,叫營養不良。
清淡飲食的正確意思
✓ 清淡飲食是指
- 少鹽(每天6g以下)
- 少油炸
- 少加工食品
- 少精緻糖
✗ 清淡飲食不是指
- 零油
- 零調味
- 每餐只吃青菜
- 不吃蛋白質
「太清淡」的真實後果
肌肉快速流失
免疫力下降
食慾越來越差
長輩本來食慾就比年輕人差,如果每餐都是「沒味道的水煮菜」,久了根本吃不下去,進入惡性循環。
本文重點
清淡是少鹽少炸,不是少蛋白質
青菜要有油炒,肉魚豆蛋每餐都要有
青菜要有油炒,肉魚豆蛋每餐都要有
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